제주 힐링 여행 - 제주 상춘재 신선함 가득, 정성 가득

제주 힐링 여행 - 제주 상춘재 신선함 가득, 정성 가득

제주 힐링 여행 - 제주 상춘재

오름 오르기 전에 제주 상춘재에서 점심을 먹었습니다. 12시 좀 넘어 도착했더니 대기 줄이 있었어요. 대기 시간 여쭤보니 기본 30분에서 더 걸릴 수도 있다고 하십니다. 으앙...배고픈데 어쩌지... 하다가 여기까지 온 거 기다려보기로 합니다. 

 

제주 힐링 여행 - 제주 상춘재

항상 대기 줄이 길다고 들었는데 앉을 자리가 매우 부족합니다. 이 부분은 개선 되었으면 좋겠습니다. 아무튼 저희는 정오의 강한 햇볕을 쬐며 주변을 어슬렁 거렸답니다. 

제주 힐링 여행 - 제주 상춘재

주위에는 딱히 볼거는 없었지만 시골 마을 분위기라서 산책하기 좋습니다. 한 20분 정도 구경하다가 다시 돌아와보니 그늘에 서있을 수 있는 자리가 생겼어요. 그늘에 서서 15분 정도 기다리니 저희 차례가 되었습니다. 

제주 힐링 여행 - 제주 상춘재

제주 상춘재는 내부가 생각보다 작습니다. 테이블 수도 많지 않구요. 근데 종업원 분들이 일을 엄청 잘하십니다. 빠릿빠릿한데 예의있구요, 정말 체력소모 많은 일인데 즐겁게 일하는게 보입니다. 매 테이블 주문 받을 때마다 소고기, 오이, 견과류 중에 못 드시는거 있는지 물어보십니다. 참 꼼꼼하고 센스 있는 상춘재와 종업원들입니다. 

 

제주 힐링 여행 - 제주 상춘재

상춘재 메뉴

부추비빔밥 10000원

멍게 비빔밥 12000원

꼬막 비빔밥 13000원

돌문어 비빔밥 14000원

해삼내장 비빔밥 16000원

해물돌솥 비빔밥 16000원

성게 비빔밥 (5월~9월) 18000원

돌솥밥과 고등어구이 13000원 (2인 이상)

전복돌솥밥과 고등어구이 16000원 (2인 이상)

 

쌀, 고춧가루, 김치 : 국내산

 

저희는 돌문어 비빔밥과 성게 비빔밥을 시켰어요. 

'뭉게'는 문어의 제주 방언이라고 해요

제주도에는 정말 귀여운 사투리가 많더라구요. 

오메기 : 차조를 뜻하는 제주 방언

몸 : 모자반의 제주 방언

보말 : 바다고동의 제주 방언

육지 사람인 저는 제주도의 방언마저 재밌고 사랑스럽네요

제주 힐링 여행 - 제주 상춘재

기본 상차림입니다. 너무 배고파서 두부먼저 집어먹었어요. 반찬들이 너무 깔끔하죠? 모든 반찬은 리필 가능합니다. 

제주 힐링 여행 - 제주 상춘재

샐러드는 쌈장 소스 같은데 자극적이지 않고 맛있습니다. 연근조림이 대박 맛있어요. 쫀득하고 달달하고 짜지 않습니다. 인생 연근조림입니다. 게장도 비린맛 없이 많이 달지도 않고 최고입니다. 

상춘재 밑받찬

반찬 맛보면서 왜이렇게 맛있나 알아보니, 주방장께서 청와대에서 계시던 분이시라고 합니다. 서민들에게도 맛난 음식 맛볼 수 있게 해주셔서 감사합니다. 반찬들이 보시다시피 대단한 건 아니예요. 자주 접할 수 있는 음식이지만 너무나도 정갈하고 깔끔한 맛에 대접받는 기분입니다. 비싼 한정식집 반찬들 저리가라입니다. 김치도 정말 맛잇더라구요!

상춘재 돌문어 비빔밥

요 사진은 밥이 들어가지 않은 사진입니다. 이미 양이 엄청나죠? 야채와 돌문어만으로도 한 사발입니다.. 여기에 밥과 쌈장을 넣고 비비면 됩니다. 치커리,새싹채소, 김가루, 부추, 깨소금, 소고기 등등이 돌문어와 정말 잘 어울려요. 돌문어는 전혀 질기지 않구요 쫀득하게 씹히고 부드럽게 넘어갑니다. 

상춘재 성게 비빔밥

요 사진도 밥이 들어가지 않은 사진입니다. 완전 신나요. 기본 간이 되어 있어서 아무것도 안 넣고 비비는게 가장 좋다고 종업원이 말씀해주시더라구요. 혹시 간이 안맞으면 넣으라고 간장도 주세요. 그래서 저는 그냥 한 입을 와앙~!! 성게를 처음 접한 육지 사람은 성게 맛에 중독되고 말았습니다. 비린맛 하나도 없이 고소하고 향긋합니다. 각종 견과류, 김가루, 비타민, 오이, 새싹채소, 양배추들이 성게알의 부족한 식감을 채워줍니다. 성게알 자체는 식감이 없어서 다른 재료들을 오독오독 씹으면서 성게알 향이 느껴지니까 최고입니다. 서울에서도 먹을 수 있을까 찾아보니 성게비빔밥 잘하는 집이 없더라구요. 강릉에나 가야 한 두집 있습니다. 제주도 방문 시 필수로 먹어야 할 목록에 성게알 비빔밥 추가입니다. 대부분 돌문어 비빔밥+성게 비빔밥을 주문하시더라구요. 돌솥밥과 고등어 구이도 많이들 주문하시구요. 하나를 보면 열을 안다고 다른 메뉴도 다 맛있지 않을까요? 다음에 제주도 갈 일이 있다면 상춘재는 필수 코스입니다.

제주 힐링 여행 - 제주 상춘재

대기하는 곳에는 의자가 너무나 부족했는데요, 화장실 가려고 나가보니 뒤뜰에 이런 아름다운 공간이!! 여기에서 대기할 수 있게 마련해 주시면 좋을 것 같습니다. 

 

*본 포스팅은 아무런 대가 없이 작성되었습니다.*

 

제주 상춘재 영업시간

매일 10:00 - 16:00 (매주월요일 휴무)

영업시간이 오후 4시까지라서 저녁은 드실 수가 없어요

 

 

제주 상춘재 주소

제주 제주시 조천읍 선진길 26

전화 번호

064-725-1557