당뇨빵 통밀 자몽 스콘 만들었어요:)
당뇨빵 통밀 자몽 스콘 만들었어요:) 저희부부도 1월 건강 검진 이후 충격을 먹고 식단을 완전히 바꿨답니다. 그래서 흰 밀가루를 집에 놓지 않으려고 정말 많이 노력해요 아직까지는 성공적입니다. 근데 제가 베이킹을 좋아해서 흰밀가루 없이 베이킹 하는게 정말 쉽지 않더라구요 그래서 일단 통밀까지는 허용하기로 했습니다. 대신 예전처럼 쌓아놓고 먹지는 않기로 우리 스스로와 약속하구요 저희 부부가 빵, 과자류를 정말 좋아했거든요.., 특히 저는 1일 1케익이 습관이었고, 끼니 거르고 군것질만 하기 일수였어요. 아무튼, 이번 건강검진을 계기로 제 베이킹 레시피북에 큰 숙제가 생겼답니다. 당뇨 환자들도 한 두 조각은 안심하고 먹을 수 있는 제과 제빵을 하자! 흰밀가루와 통밀가루는 백미와 현미의 차이라고 보실 수 있어..
당뇨빵 - 통밀 레몬 스콘, 코코넛 오일 보관법
당뇨 빵 - 통밀 레몬 스콘, 코코넛 오일 보관법 블로그에 종종 저희만의 레시피를 공유해보려고 합니다.저희 부부는 장이 안좋아서 집에서 흰 밀가루와 우유는 전혀 사용하지 않고 있답니다.장누수 증후군의 원인으로 많은 논문에서 밀가루와 우유를 언급하고 있기도 하죠? 게다가 저희 아버지가 2년 전에 건강검진에서 당뇨 판정을 받으셨어요. 워낙 운동도 열심히 하시고 건강관리를 잘하셨던 분이시라 가족들이 너무나 놀랐어요. 당뇨 판정 이후, 바로 담배 끊으시고 뱃살도 많이 빼셨는데 빵을 끊기 힘들어하십니다.스트레스받느니 드시는 게 낫겠다 싶었는데, 당뇨가 관리 안 하면 정말 위험한 병이라는 걸 알게 된 후로는 아버지께 드시지 말라고 잔소리 많이 하고 단 음식은 숨기는 게 반복되고 있답니다. 취미가 베이킹이기에.. 당..